Kunimgan – Tribun Tipikor.com
Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Kuningan terus memperkuat komitmennya dalam melindungi kesehatan masyarakat melalui pengawasan keamanan pangan. Upaya tersebut diwujudkan dengan menggelar Rapat Inventarisasi Pengawasan Sarana Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) Pasca Produk Beredar di Aula Dinas Kesehatan Kabupaten Kuningan, Selasa (14/7/2026).
Rapat dipimpin langsung oleh Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Kuningan, dr. H. Edi Martono, MARS, dan diikuti oleh jajaran terkait sebagai bagian dari langkah strategis untuk memastikan produk pangan hasil Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) yang telah beredar di masyarakat tetap memenuhi standar keamanan, mutu, serta ketentuan peraturan perundang-undangan.
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Kuningan, dr. H. Edi Martono, MARS, mengatakan bahwa pengawasan pasca produk beredar merupakan salah satu instrumen penting dalam menjaga keamanan pangan sekaligus meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap produk pangan lokal.
“Melalui inventarisasi dan evaluasi ini, kami ingin memastikan seluruh produk IRTP yang beredar tetap aman dikonsumsi, bermutu, dan memenuhi ketentuan yang berlaku. Pengawasan harus dilakukan secara berkelanjutan dengan melibatkan berbagai pihak,” ujarnya.
Dalam rapat tersebut, peserta membahas pemetaan sarana IRTP, evaluasi hasil pengawasan lapangan, identifikasi potensi permasalahan, hingga penyusunan langkah tindak lanjut guna meningkatkan efektivitas pengawasan terhadap produk pangan yang telah dipasarkan.
Dinkes Kuningan juga menekankan pentingnya sinergi lintas sektor dalam melakukan pembinaan kepada pelaku usaha pangan rumah tangga agar mampu menerapkan praktik produksi pangan yang baik, sehingga produk yang dihasilkan aman dikonsumsi masyarakat.
Melalui kegiatan ini, Dinas Kesehatan Kabupaten Kuningan berharap sistem pengawasan pangan semakin optimal, mampu mencegah beredarnya produk yang tidak memenuhi standar, serta memperkuat perlindungan kesehatan masyarakat sebagai bagian dari upaya mewujudkan masyarakat yang sehat dan berkualitas
andri hadiwiyono
