BURU – MALUKU, TRIBUN TIPIKOR.
Makanan Bergizi Gratis (MBG) di kecamatan Waplau, kabupaten buru sesuai standar yang sudah di tentukan oleh Badan gizi nasional (BGN) wajib memenuhi standar hygiene tinggi (SLHS) miliki IPAL serta menggunakan peralatan food grade stainless steel ( rice steamer, kompor komersial, meja persiapan) meja di rancang dengan luas idial di bawa 3.000 porsi perhari dan menerapkan alur produksi bersih untuk keamanan pangan
SPESIFIKASI DAPUR :
Sangat baik memiliki luas bangunan 400 m2 dengan luas lahan 800 m2, permukaan food grade stainless steel tidak berpori pori.
LINGKUNGAN :
bersih memiliki ventilasi dan memiliki sistem pengelolaan limbah cair ( IPAL)
PERALATAN :
Rice steamer sangat besar untuk memasak nasi cooking mixer pengelolaan kua tumis serta kompor komersial, freezer di bawah 15 0c serta chiller dan penyimpangan bahan baku sangat cocok dan meja racik siap yang di buat sesuai standar
Untuk itu penilayan kami MEDIA TRIBUN TIPIKOR bahwa dapur Makanan Bergizi Gratis Kecamatan Waplau, Kabupaten buru sangat baik di karenakan menu yang di sajikan untuk siswa sesuai standart yang di tentukan oleh Badan Gizi Nasional (BGN)
Melalui kegiatan Makanan Bergizi Gratis (MBG) siswa dan orang tua murid mengucapkan terimakasih kepada bapak presiden dan wakil presiden RI dan khusus perwakilan dapur MBG yang ada di kecamatan Waplau melalui pelayanan serta makanan atau menu yang di sajikan selalu berubah sesuai standar dan sangat menyenangkan
Karena setiap hari menunya ber ubah ubah.
( wil bat ).
